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1、维生素B1可构成辅酶，维持机体新陈代谢，促进胃肠蠕动，对神经系统有益。维生素B2维持身体新陈代谢，与人体防御系统密切相关，促进身体发育。缺乏可能引起口角炎、皮炎、结膜炎等。维生素B6是一种辅酶，

2、参与氨基酸代谢。与血红蛋白的合成有关。维生素b12促进红细胞中DNA的合成。与人体制造红细胞的功能密切相关。能维持免疫系统功能。

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