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1、“香辣蟹”把螃蟹的寒性，川辣椒的热性，寒热、阴阳有机地结合起来，入眼橙红晶亮、入鼻香盈诱人、入口鲜辣酥美。

2、它辣而不燥，除湿去痛。

3、鲜嫩的蟹肉，欲滴的膏脂，令人吃过之后，、日不忘呵！餐厅里，常常在盘中巧妙布饰，看上去更是鲜活灵灵、诱人垂涎。

4、香、辣、嫩、鲜、活的特点，让食客过肠不忘。