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1.主料牛肉800克、腐竹150克、黑木耳1小把、青椒2个、香菜3颗、青蒜2根、辅料豆瓣酱2勺、姜片4片、葱段2段、八角2个、桂皮1块、干红椒3个、花椒1小把、香叶2片、小茴香1小把、白糖2勺、生抽2勺、酱油2勺、白酒2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。