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1、生肉买回来后，不要在水龙头下冲洗。

2、如果用水龙头冲洗生肉，不但洗不干净，处飞溅的水花还会让细菌传染厨房，如水槽、案板、料理台，只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。

3、如果下次再洗水果等生吃的食物，可能就会污染细菌，产生食品安全隐患。

4、建议生肉不要在水龙头下冲洗，可以在个固定的盆里清洗下，然后用厨房纸巾蘸干或沥干。