1.除了用于煮饭和煮粥以外，古人还使用炒米作为药物的种，不仅有助于健脾祛湿，还有助于治疗消化不良和腹泻便秘，快速清理肠道和排毒，许多人也使用炒米来减肥。

2.健脾排毒炒米变黄后，大米中的淀粉会被破坏，分解成活性炭。

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3.我们知道活性炭可以吸收水分和除臭，所以食用炒米有助于健脾祛湿、吸收肠道粘膜上的有毒物质并排出体外。

4.减肥炒米茶也是提供人体营养的重要来源，有效补充其最基本的营养成分。

5.炒米茶的卡路里非常低，而且富含维生素C、BB6，有助于减肥、清肠并改善新陈代谢、保护脾脏。

6.祛湿和预防溃疡炒米在定的祛湿用途，有助于清洁肠道。

7.米糠富含维生素和矿物质，可预防和治疗口腔溃疡。

8.静心安痫日本着名的玄米茶(Genmaicha)实际上是在日本茶中添加炒玄米，茶味和炒玄米的味道混合成种独特的新口味。

9.在玄米茶中，还可以添加绿茶。

10.据健康网站SaludConsultas指出，玄米茶能抑制兴奋，有助于减轻压力，因此可用于治疗失眠，改善恍神。

11.降低血压和减肥炒米茶还具有降低血压和减肥的作用，可以促进新陈代谢，因此它也被认为是改善不良习惯引起的疾病的食物。