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1、准备调料

2、将凉水放入锅中，撇去泡沫，加入姜、料酒、酱油、盐和准备好的炖肉，炖至少一个小时，直到肉软烂。

3、土豆切丁，准备蒜瓣，葱花，胡椒粉，炖牛肉。

4、将辣椒、蒜瓣、葱花放入热油中翻炒，倒入土豆块翻炒，加入红烧酱油上色翻炒。

5、倒入牛肉，加入一些肉汤。肉汤没有覆盖土豆和牛肉。炖半小时，根据自己口味加盐调味。

6、炖好后撒一些小葱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。