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民以食为天，食以安为先。为了更好地开展食品安全责任包保工作，太白县黄柏塬镇大力开展包保干部督导检查，推动镇党委、镇政府、市场监管所和食品经营主体责任一体落实，实现责任主体末端发力，保障食品安全终端见效。

一是严格督导检查。按照要求，将黄柏塬镇现有86户食品经营主体分配到11名包保干部名下，开展每季度不少于1次的督导检查。主要针对食品经营主体管理制度和日常食品安全管理等方面开展包保督导检查，突出“日管控、周排查、月调度”，强化进货台账查验和索票索证台账检查，加强包保干部与食品经营主体的联系，进一步推动食品安全属地责任落地见效。

二是开展单位自查。今年以来，在黄柏塬市场监管所的推动下，各经营主体广泛开展自查自纠，落实“日管控、周排查、月调度”制度，并对存在的问题进行整改。截至目前，黄柏塬辖区26户食品经营单位针对原材料储藏、操作间环境、就餐区环境等进行紧锣密鼓的改造提升，“五一”节将整改到位。

三是落实监管责任。作为监管部门，黄柏塬市场监管所强化日常检查，将食品安全“两个责任”相关信息进行公示张贴，并积极开展宣传活动，指导食品经营主体在“陕食安”小程序上开展“日管控、周排查、月调度”相关操作，同时指出存在问题，督促经营主体按时限完成整改。

目前，黄柏塬镇在产在营获证主体包保覆盖率100%，包保督导任务完成率100%，督导发现问题整改率100%。下一步，黄柏塬镇将不断健全食品安全管理机制，压实食品安全主体责任，提升食品安全监管效能，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。（太白县市监局）