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位于赤水河畔的四川省泸州市合江县先市古镇系著名的酱油小镇，是中国最大的传统酱油酿造基地和中国酱油天然博物馆，其中最具代表性的两朵金花——先市酱油和永兴诚“五比一”酱油也坐落于此。近年来，该县将酱油小镇打造与传统村落保护传承同步推进，有机结合，互为补充，使酱油小镇建设与传统村落保护得到共生共荣。